研究认为人脑分辨食物只需108毫秒
研究认为人脑分辨食物只需108毫秒
据英国《新科学家》周刊网站10月16日报道，我们的大脑可以在短短108毫秒内识别出一个物体是否是食物。更好地理解我们是如何通过视觉感知食物可能有助于改变广告的方向，引导我们做出更健康的选择。
澳大利亚悉尼大学的汤姆·卡尔森表示研究认为人脑分辨食物只需108毫秒，科学家对于我们看到食物时的大脑处理过程知之甚少。他说：“考虑到视觉在选择食物中有着重要作用，所以这一点是人类没有想到的。对我们的祖先来说眼睛看到到大脑反应的时间，视觉是远距离觅食的主要感官，因为嗅觉等感官对于人类来说距离有限。”
为了了解更多，卡尔森及其同事让20名受试者观看不同食物和非食物物品的图片，并通过脑电图来监测每个人的大脑电活动。 一些大脑电活动数据被用来训练机器学习模型，每名受试者都建立了一个独特的模型。卡尔森说，受试者的大脑对不同图片的反应可能是相似的，但研究人员希望这些模型能够针对每个个体进行细微调整。
训练完成后，研究人员使用剩余数据来测试模型是否能够识别出与受试者看到食物有关的大脑电活动特征。他们还想看看这种电活动在受试者看加工食物（如比萨饼和香肠）以及天然食物（如水果和蔬菜）时是否有所不同。
为此，研究人员选择了314张受试者之前从未见过的图片，其中包括天然食物、加工食物以及非食物物品（如袜子和锤子）。这些图片分六组呈现给受试者眼睛看到到大脑反应的时间，每组图片出现约24秒，并且图片的顺序是打乱的。每个受试者重复参与六次测试研究认为人脑分辨食物只需108毫秒，他们被告知要专注于图片中间的一个点。
机器学习模型提取到受试者在看到某种类型的食物时独特的大脑电活动特征。研究人员还发现，在看到天然食物或加工食物时的电活动特征有所不同。 所有这些大脑电活动特征都出现在看到图片后的108毫秒至116毫秒之间。卡尔森说：“信息从视网膜传输到大脑皮层需要40毫秒至60毫秒眼睛看到到大脑反应的时间，所以没多久时间我们就看到了这种反应。”
更好地理解我们是如何通过视觉感知食物可能有助于我们做出更健康的选择。卡尔森说：“视觉信号通常指引我们做出食物选择，例如当我们在逛超市、看广告或在社交媒体上看到关于食物的帖子时。许多广告都是以视觉为主的，视觉对于影响力来说至关重要。”（编译/涂颀）
