中国十大美味虫子,百元一斤,能吃三种堪称大神
中国十大美味虫子,百元一斤,能吃三种堪称大神
满汉全席、八大菜系、煎炒炖煮炸……舌尖上的中国名副其实,其美食地位堪称天下第一,无人敢与之争锋。然而,在这丰富多彩的美食世界里,除了琳琅满目的佳肴,还有让人闻之色变的“美味”。
昆虫宴名扬四海,桌上摆满了各式虫子佳肴,令人垂涎欲滴,不少食客品尝后回味无穷,但也有不少人对这些虫子美食望而却步。
你是否尝试过昆虫美食?在中国,无人能抵挡虫子的诱惑,无人不吃得津津有味。这十大虫类在中国可谓是命运多舛,几乎被吃得干干净净。吃货们,不妨来一探究竟,看看你能接受哪几种虫子呢?
第十名:蚕蛹
说到能吃的虫子,北方人第一个脱口而出的必然是蚕蛹。
蚕蛹由蚕蜕变而来,那些圆润白皙的蚕宝宝中国十大美味虫子,百元一斤,能吃三种堪称大神,在出生后不到一个月的时间里便开始吐丝可食用昆虫有哪些,将自己紧紧包裹起来。这坚韧的蚕丝构筑成了它们的“庇护所”,尽管坚固无比,却无法抵挡中国食客的诱惑。大约经过15天的蛹化过程,原本圆润的蚕宝宝将最终化为蛹。
那圆润的身躯变成了橙黄相间的椭圆形状,仅剩一个微小的头部和膨胀的躯体。轻轻一摸,这犹如竹节般分明的蚕蛹身体便会不停地左右摇晃。摇晃得越剧烈,便越能显示出蚕蛹的生机勃勃。
蚕蛹作为一种天然食材,不仅色泽清新、健康无害,而且含有丰富的蛋白质和多种氨基酸等营养元素,堪称滋补佳品。然而,其价格并不低廉,每斤高达24元。
其食用方式多种多样,无论是爆炒还是干炸,均能将它的美味发挥到极致。每一口咬下,外皮酥脆,内里鲜嫩,汁液四溢,满口生香,真可谓香气扑鼻!
据统计,每年中国人可以吃掉20000万吨蚕蛹!
第九名:蜂蛹
昆虫的幼体似乎拥有一种特殊的魅力,这不只是蚕蛹所独有,就连蜂蛹也深受中国人的喜爱。蜂蛹的价值远超蚕蛹,其价格甚至可以高达每斤200元!
这些色泽洁白、质地柔嫩的小蜜蜂幼虫尚未发育出螫针,对人类并无威胁中国十大美味虫子,百元一斤,能吃三种堪称大神,然而其那香脆可口、口感绝佳的特点,却使得众多食客对其情有独钟,难以割舍。
第八名:蟋蟀
农村长大的孩子们对这种昆虫应该很熟悉,它就是人们常说的蟋蟀,亦或是蟋蟀的别称。别看蟋蟀体型小巧,性格却颇为火爆,勇敢善战是它们的本性。因此,不少人都喜欢养蟋蟀来斗玩。
蟋蟀不仅擅长“斗”,而且在中国被视为一道佳肴。或许正因为它们的争斗习性,其肉质才显得尤为鲜美。蟋蟀的售价与蚕蛹相仿,普遍在25元每斤。
烹饪时采用炒制或油炸的方式尤为出色,每一口都能感受到那清脆的口感,让人吃得干干净净,连一点渣滓都不留下。
第七名:水蜻蜓
在农村的稻田或是池塘边,每年都能观察到蜻蜓捕捉害虫的身影。蜻蜓不仅对农业有益,其本身还被视为一道美食。在蜻蜓家族中,蜻蜓幼虫的口感更胜一筹。
在蜻蜓尚未完全长成之际,它们被称作水蜻蜓或是水虿,外观显得颇为丑陋,其暗褐或暗绿色的体色,搭配着六条腿,宛如一只迷你虾米。这些小生物通常栖息在稻田或是小河附近。
外表平凡的蜻蜓幼虫,其风味却独树一帜,一旦投入热油中炸制,便呈现出诱人的金黄色,外皮酥脆,口感极佳。
第六名:蝗虫
有多少人小时候抓住蝗虫用棍子戳穿,烧点树枝烤着吃?
蝗虫虽貌不扬,体型亦非硕大,但其口感却颇佳。我国食用蝗虫的历史源远流长,早在古代,人们便已发现这种昆虫的可食性。
据食谱所载,蝗虫体内不仅富含蛋白质,更含有18种氨基酸、多种维生素及微量元素,堪称“十全大补之虫”。
许多人或许会想,外表如此丑陋的东西能美味吗?然而,这种想法是极其错误的。它的肉质异常柔嫩,口感与虾无异,同样美味诱人。
所以从古至今,一直都是我们的盘中餐!
第五名:竹虫
竹笋大家都吃过吧!很多人不知道的是,竹子里面的虫也能吃。
竹虫被称作“笋蛆”这一名称颇为不雅,此名源于其外形与蛆虫颇为相似,约有七八分相像,若非仔细观察,极易将其误认为蛆虫。
竹虫体型圆润丰满,每只的体长差不多在3厘米左右。对于它的外观,有人觉得十分讨喜,而有的人则一见到它就感到恶心,这种喜好上的差异非常明显。尽管“笋蛆”这个名字听起来令人不悦,但竹虫本身却带有淡淡的奶油香气,食用起来味道相当美味!
第四名:蜘蛛
前面的几种虫子是开胃菜,后面的才重口味,蜘蛛原来也可以吃。
蜘蛛遍布全球各地,其种类繁多,数量超过上万种。然而,贪婪的人类在尝试后惊奇地发现,许多蜘蛛在油炸之后不仅无毒,而且口感相当美味。
黑色长毛的毒蜘蛛是众多品种之一可食用昆虫有哪些,成年个体的大小与人的手掌相仿,其背部覆盖着类似狼毫的硬毛,看起来异常恐怖。这种蜘蛛的毒性极强,微小的剂量就能致命于鸟类,而较大的剂量甚至足以夺走人的生命。
中国自古以来不乏敢于为美食冒险的勇士,他们不惜一切代价,捉住蜘蛛,再将其投入沸腾的油中炸至外酥里嫩......
第三名:水蟑螂
广东地区蟑螂数量众多,这一点众所周知。然而,令人惊讶的是可食用昆虫有哪些,广东人民不仅勇气可嘉,他们还将蟑螂的近亲——水蟑螂,搬上了自己的餐桌。
水蟑螂的名称中包含“蟑螂”二字,这源于它们与蟑螂在外观上极为相似,但实际上并非同一物种。在我国,水蟑螂的种类繁多,大约有160余种,其中体型较大的种类长度可达约4厘米。它们的身体呈现出一种黑亮光滑的质感,并且通常栖息于水域之中。
水蟑螂虽然名字中带有“脏”字,实则是一种极其娇嫩的生命体。它们对生存环境的要求极高,只能栖息在水质清澈的地区。哪怕是微量的农药、化肥,甚至是油污,都足以让它们丧命。因此,水蟑螂并非脏物,反而是一种干净且健康的食材。
而且炸过的水蟑螂又香又脆,难怪广东人对它如此热爱。
第二名:臭屁虫
在农村生活的朋友们普遍熟悉臭屁虫,而且很多人都有过被臭屁虫释放气体冲击的经历。那种气味极其浓烈,是一种难以用言语描述的强烈恶臭,让人感到极度恶心。更令人讨厌的是,被臭屁虫气体冲击过的区域,皮肤会感到一阵剧烈的灼痛。
这种令人反感的生物,竟然还是一种价值不菲的药材,价格在600到700元每斤之间,甚至还被我国的一些美食爱好者加工成了可食用的佳肴。
油炸或煎炒臭屁虫后,甲壳素在高温下会神奇地散发出诱人的香气。尤其是那些肚中含蛋的臭屁虫,味道尤为鲜美,一口咬下,既鲜又甜。然而,能吃到带蛋的臭屁虫的几率却相对较低。各位朋友,你们品尝过臭屁虫吗?
第一名:大青虫
树叶上肉乎乎的大青虫并不少见,大的比手指头还粗。
中国人将这种大青虫做成了美食,价格高达上千元一碗,你敢信?
豆丹虫又称大青虫,通体呈现出碧绿柔软的质感。若不幸被误踏,便会瞬间化作一滩绿色的液体。
豆丹虫的烹饪手法颇为简便,只需将虫体浸泡于水中至其窒息,随后以擀面杖将虫体内肉质从硬壳中剥离,如此制成的汤品,堪称富含高蛋白且极具滋补功效的佳肴。
味道鲜美滑嫩,吃完更是口齿生香,流连忘返!
目睹了这些形态各异、奇特的昆虫,它们竟能被端上中国人的餐桌,不禁让人由衷赞叹,真不愧是中国人的饮食文化博大精深!
这十大被中国人吃的渣都不剩的虫子,你敢挑战几种?